Vidutiniškai švelnus, ypač tyras KALAMATA PDO alyvuogių aliejus 2022.12 mėn. derlius

Ypač tyras extra virgin filtruotas šaltojo pirmojo spaudimo kategorijos alyvuogių aliejus. Aliejus šiek tiek aitrokas, nedaug, bet pažnaibo gerklę, kas patvirtina jo kokybę ir vertę. Stabilus alyvuogių aliejus iš atsakingo gamintojo, išsaugojęs „gyvybę“: aromatą, skonį, spalvą, tištumą ir polifenolius! Alyvuogių veislė – Koroneiki 100%, aliejaus derliaus nurinkimas/spaudimas – gruodis (kartais – lapkritis), aliejaus spaudimo būdas – šaltasis, mechaninis pirmas spaudimas (iki 27C), aliejus filtruotas, nemaišytas su kitais aliejais bei nemaišytas su praėjusių derlių aliejais. Rekomenduojame: salotoms, žaliems padažams, makaronams, daržovėms, žuviai ir baltai mėsai gardinti. Galima drąsiai vartoti kepimui, kadangi filtruotas! Geriausias iki: 18 mėn. nuo išspaudimo, tačiau galima vartoti iki 2-2,5 metų nuo išspaudimo. Laikyti sausoje vėsioje vietoje (+12-+25°C, tačiau galima ir vėsiau).

Kilmės vieta: Graikija, Kalamata. Platintojas: KALAMATA.LT, UAB „SPVG“, arturas@kalamata.lt, www.kalamata.lt, +370 699 37833

Maistingumo deklaracija (100g maistingumas): energinė vertė 824kcal/3389kJ, baltymų 0g, angliavandenių 0g, riebalų 91,4g (iš kurių Sočiųjų riebalų rūgščių 12,8g, Mononesočiųjų riebalų rūgščių 70,5g, Polinesočiųjų riebalų rūgščių 8,3g), cholesterolio 0mg, natrio/druska 0g.

Rūgštingumas* 0,32%
Polifenolių* 282 mg/litre
Peroksidų skaičius <15 mekv O2/kg (2022.12 mėn. derlius: 6,5 mekv O2/kg)
Vaško kiekis <150 mg/kg
Ultravioletinių spindulių absorbcija: K270 – 0,154, K232 – 1,94, DK – -0,004
*2022.12mėn. derliaus